你我的過去

腸胃調理DIY7帖

　　鳳梨苦瓜湯　　材料︰　　苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。　　作法︰　　1.排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。　　2.苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。　　3.苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。　　4.加鹽調味即可。　　雅妍小提醒︰　　很多人夏天愛喝鳳梨苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃，便便通順自然身材容易窈窕  ﹗　　　　牛蒡蓮藕湯　　材料︰　　牛蒡半斤、蓮藕200克、排骨適量。　　作法︰　　1.排骨洗淨川燙去血水。　　2.牛蒡及蓮藕去皮、切片。　　3.水煮滾後放入所有材料，煮至材料熟爛。　　4.加鹽調味即可。　　雅妍小提醒︰　　這道湯非常清爽，也是我的最愛之一，它有整腸健胃的功能，坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生，可以多喝。不過排骨可以少放，或選瘦肉，才不會讓你長肥肉。　　　　苦瓜梅子雞湯　　材料︰　　苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。　　作法︰　　1.苦瓜洗淨後去籽切塊。　　2.雞腿肉切塊後川燙去血水。　　3.將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。　　4.加少許鹽調味。　　雅妍小提醒︰　　相對於鳳梨苦瓜湯甜甜苦苦的滋味，這道湯可特別了，酸中帶苦，口感相當棒﹗我喜歡拿它來燉雞肉，除了熱量不高是好處，夏天喝可以清暑解熱，還有助於消化。　　　　木耳白菜湯　　材料︰　　白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。　　作法︰　　1.白木耳泡軟後去掉蒂頭。　　2.小白菜洗淨之後切段；豬腸洗淨之後切小段。　　3.鍋中放適量水煮開後，加入白木耳及豬腸，煮約20分鐘後加入小白菜，再煮5分鐘。　　4.加鹽調味即可。　　雅妍小提醒︰　　久坐辦公室最頭痛的，就是常常會發生便秘現象。這道相當清淡好喝的木耳白菜湯，能潤腸通便，讓你身體裡的穢物更快排出喔﹗　　　　陳皮蘿蔔湯　　材料︰　　白蘿蔔一條、陳皮、山楂各10克、香菜少許。　　作法︰　　1.蘿蔔洗淨後去皮切塊，香菜洗淨切碎。　　2.陳皮和山楂過水洗一遍。　　3.鍋中放適量水煮開後，放入所有材料，煮滾後轉小火，煮到蘿蔔熟爛。　　4.加鹽調味、撒上香菜即可。　　雅妍小提醒︰　　陳皮有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿蔔，能促進腸胃蠕動，讓你便便不再困難，很適合當作夏天的補方。　　　　酸梅湯　　材料︰　　烏梅15克、甘草10克、麥芽10克、洛神 20克、山楂15克。　　作法︰　　1.將所有藥材水洗過一遍。　　2.加水煮開後轉小火再煮5分鐘即可。　　雅妍小提醒︰　　酸梅湯很多人愛喝，但很少人知道它也是一道幫助消化的良方。自己做的酸梅湯比較香醇，飯後簡單煮一些來喝，你會覺得腸胃舒服極了﹗　　　　山藥甜湯　　材料︰　　新鮮山藥200克、冰糖適量。　　作法︰　　1.山藥洗淨後去皮，切成丁。　　2.鍋中加水煮開後放入山藥丁，熬約30分鐘。　　3.加冰糖調味即可。　　雅妍小提醒︰　　如果你常常拉肚子，這道好喝的甜湯可以幫你慢慢改善。我每次拉肚子時，除了不亂碰生冷的食物，盡量保持腹部的溫暖，吃得清淡些，也會用這道湯來保養。